マスタ関連
１．食品（食品成分表搭載 全食品及び市販食品成分表 搭載
食品の全て）また、加工食品、お皿単位の料理やセットメニュー等
弊社登録済みのマスタを提供します。
※各食品・加工食品にはアレルギーが登録されています。
２．食種、食種区分（分類）、仕入先、食品群（都道府県別）等の
マスタを登録し、システムで利用します。
献立作成
１．献立作成は、その複数献立登録をスピーディーに行うため、
１画面で１００食種を登録できる画面です。
※１食種２献立の選択メニューの入力にも対応しています。
２．.料理名とその構成食品に食種ごとに使用するものに ○をつ
ける方法で登録します。
※この方法を取る事により一括登録・一括変更が容易に可
能となります。
３．献立作成中の栄養価確認、献立確認も食種ごとに作成画面
上で見て戴く事が可能です。
※食品群別の充足も確認できます。
４．複写や食品・料理の検索等 充実した機能があります。
発注・入出庫・消費日計
※医療・介護等 保険別の作成も可能です。
発注・・・予定人数を入力する事で、発注業務が行え、仕入先
別の発注書を出力できます。
※予定人数は食事箋データより取得可能です。
入庫・・・発注データを基に納品された食品をその単価とともに
入庫します。
※納品時､規格や仕入先の変更も可能です。
消費日計・・納品された食品及び在庫食品より、その日の実人数
から計算した使用量を決定し消費日計表を作成します。
※実施人数は食事箋データより取得可能です。
出庫・・・使用した食品を出庫します。
棚卸・・・棚卸データ作成
※一連の作業で入出庫一覧や現在庫等の最新データが画
面で確認できます。
荷重平均成分計算
１．食種別の年間の荷重平均成分の集計が10秒程度で出来ます。
※機器により若干の誤差があります。
２．食種別の荷重平均成分表並びに算出表が出力できます。
食糧構成作成
１．登録した食品群別の荷重平均成分を利用し、食糧構成に
よる目標量の計算をしたり、月平均の食種別 食品群別の
使用量より、その摂取栄養量を計算することが出来ます。
３．全ての集計表の印刷が出来ます。
栄養管理報告書
１．都道府県別に指定されている書式で栄養報告書の作成が
出来ます。
出力帳票類
※各種多様な帳票が作成、出力できます。
１．各種献立表、各種交換表 等
２．仕込表・仕込カード 等
３．発注書、納品書、消費日計表 等
４．入庫、出庫、在庫受払簿 等
５．食品群別使用量表
６．荷重平均成分表・算出表、食糧構成表
７．検食簿、栄養日誌
８．栄養報告書 等
2020年日本人の食事摂取基準 対応
１．性別、年齢別、身長別栄養目標量を生活活動強度別分類
で搭載しています。
３．全ての集計表の印刷が出来ます。
日本食品標準成分表2015年版（七訂）対応
※以下データも搭載
・2015年版（七訂）アミノ酸成分表編
・2015年版（七訂）脂肪酸成分表編
・2015年版（七訂）炭水化物成分表編
